Tortillas gustosa

Si avvicina l'ora di cena e la fame incalza...

Perciò vi proponiamo questa deliziosa ricetta ricca di sapori.

Ingredienti:

-uova (in base a quanti siete e quanto grande volete farla,di solito si conta 1 uova a persona);

-zucchine;

-cipolla bianca;

-funghi;

-salame;

-patate.

Sbattete le uova in una terrina capiente e aggiungetevi sale e peperoncino quanta basta.

Nel frattempo mettetele patate a bollire in un pentolino e, in una padella antiaderente con un filo d'olio, fate dorare la cipolla e le zucchine.

Pulite le patate e tagliatele a dadini; incorporate le patate,le cipolle,le zucchine e i funghi alle uova e fate cuocere il composto in una pentola antiaderente.

Quando girate la tortillas per far cuocere anche dalla parte opposta, inseritevi qualche fettina di salame.

Servite tiepida e se è di vostro gradimento aggiungetevi una salsa piccante per accompagnamento.

Buon appetito!!