Trancio di salmone saporito.

Eccoci con un'altra gustosa e semplice ricetta!! 

Per ricrearla vi serve:

-trancio di salmone;

-zucchine;

-pomodorini;

-alloro;

-peperoncino.

Iniziate a lavare pomodorini e zucchine e tagliateli a rondelle o pezzetti.

In una padella antiaderente, con un filo d'olio, fate rosolare le zucchine e i pomodori, salateli e aggiungetevi una foglia di alloro.

Nel frattempo pulite il trancio dalle spine e poi adagiatelo in padella insieme alle verdure.

Aggiungetevi un pezzo o due (in base a quanto vi piace il piccante) di peperoncino o, in alternativa, della paprica forte e fate scottare il pesce per pochi minuti per lato.

Sistemate il pesce e le verdure sul piatto e servite caldo.

Un buon accompagnamento sarebbe un vermentino di Gallura.

A questo punto....Buon appetito!